2015年 07月 23日
祝!精神的珈琲世界 |
友達でもある珈琲焙煎師の杉山佳苗ちゃんの本が出版されました。
ありがたいことにネストでも販売させて頂いてます。
もともと紅茶しか飲めなかった私がかなえちゃんの珈琲を初めて飲んでから珈琲が飲めるようになったほど彼女の珈琲はすーーーーっと体に入ってきます。(今でも彼女以外の珈琲は飲まないです)
お店で出していても美味しいって言って下さるお客様も多いほど。
ストレート珈琲にこだわり自分が焙煎する豆もわざわざ現地に向かい実際にその土地と繋がり焙煎している彼女の仕事への情熱が好きです。
10年前から書き溜めた精神的珈琲世界を一冊の本にまとめ上げた本。
私も彼女の珈琲を飲みながらゆっくりと彼女の世界に浸り味わいたいともいます。
かなえちゃん本当におめでとう!そしてこれからもかなえちゃんが求める新しい世界を開いてほってしいな〜って思います。楽しみにしてるね!
杉山佳苗珈琲焙煎HP→
by miyabi-ceramics
| 2015-07-23 15:22